Descobri que , de todos os vinhos que tomei até hoje, sómente 25 fazem parte do livro 1001 VINHOS PARA BEBER ANTES DE MORRER. Isso mesmo , VINTE E CINCO. Por isso , je suis desolée... Vou morrer talvez antes dos cem(100)!Sim, porque, se com 66anos recem feitos, só tomei 25...
Este livro foi feito pelo tambem editor da revista THE WORLD OF FINE WINE- Neil Beckett e, precisou de 44 experts para juntar os 1001. Este livro faz parte de uma coleção , e tenho outro intitulado 1001 FILMES PARA VER ANTES DE MORRER. Esse, eu tenho certeza de ter visto muuuiiito mais de vinte e cinco. Depois falarei dele.
É lógico que o predominio é de vinhos franceses e todos mais ou menos conhecidos pelos iniciados. Pensei em listar os meus degustados, mas, apesar de poucos, alongaria esta, então vou dar pequenos exemplos: Champagne-Veuve Clicquot; Mateus Rosé, espumante portugues; Freixenet-espumante espanhol.
Vinho tinto-Achaval Ferrer,argentino-Mendoza; Clos de los siete, argentino-Mendoza;
Duas Quintas,portugues-Douro; Chateneauneuf-du-Pape, frances-Rhône; Esporão Reserva, portugues-AlentejoAntiguas Reservas, chileno - Maipu.
O predominio da minha lista é de vinhos dos vizinhos e dos patricios, meus preferidos.
O outro livro, de culinária, é do Chef portugues Vitor Sobral. É proprietário de dois restaurantes em Lisboa: o TASCA DA ESQUINA , já falado aqui no blog, e de uma cervejaria , a CERVEJARIA DA ESQUINA. E, inaugurou ontem uma outra TASCA, em São Paulo, no Jardim Paulista- Rua Alameda Itu, número 225.
Como já veio muito ao Brasil , para conferencias, festivais gastronomicos, etc, utiliza vários legumes e temperos de nossa culinária : Mandioca , principalmente, seja no bobó, seja na farofa. Recomendo o livro para os aprecisadores do fogão. E é muito conhecido entre nossos chefs, como o Alex Atala, Flavia Quaresma, Ana Bueno.
